Creme de Speculoos – A escolha perfeita para confeitaria: rechear, injetar e cobrir
Se procura um creme versátil e irresistível para elevar as suas criações de confeitaria, o creme de speculoos é a solução ideal. O creme de speculoos tem uma textura suave, perfeito para rechear bolos, injetar ou cobrir sobremesas. Com o creme de speculoos, cada receita ganha um toque de canela, crocante e caramelizado, garantindo um resultado único e delicioso.
Speculoos, o que é?
Muitos perguntam: speculoos, o que é? O speculoos é uma bolacha tradicional da Bélgica e dos Países Baixos, conhecida pelo seu sabor a especiarias como canela, noz-moscada, gengibre e cravinho. Estas bolachas são tão apreciadas que foram inspiração para a criação deste delicioso creme de speculoos. Saiba que este produto transforma desta dois sabores muito apreciados das bolachas speculoos: caramelo e canela, numa pasta cremosa e irresistível, perfeita para confeitaria e pastelaria.
O que diferencia o nosso creme de speculoos?
O nosso creme de speculoos destaca-se pela sua textura aveludada e sabor. Na confeitaria, é um ingrediente indispensável para quem quer criar sobremesas autênticas e cheias de sabor. Além disso, o creme de speculoos é altamente versátil e pode ser utilizado de várias formas:
- Com o creme de speculoos poderá obter um recheio cremoso para bolos, tartes e croissants.
- Este creme de speculos é também indicado para cobrir, proporcionando uma cobertura deliciosa para panquecas, waffles e muito mais.
- Com este creme de speculos poderá injetar em donuts, profiteroles, éclairs, entre outros.
Speculaas e Spekulatius – Variações Do Nome Speculoos
Se já ouviu falar de speculaas ou spekulatius, saiba que são variações do mesmo tipo de bolacha. Na Bélgica e nos Países Baixos, esta especialidade é conhecida como speculaas, enquanto na Alemanha recebe o nome de spekulatius. Ambas as versões partilham o sabor inconfundível das especiarias e são especialmente populares na época natalícia.
O creme de speculoos consegue capturar a essência dos biscoitos speculaas/spekulatius, transformando-os numa pasta cremosa, perfeita para criar sobremesas sofisticadas e inovadoras na confeitaria profissional e caseira.
Por que escolher o nosso creme de speculoos para confeitaria?
- Inspirado num dos sabores mais apreciados das bolachas speculoos (speculaas ou spekulatius): caramelo e canela
- Textura cremosa e fácil de espalhar, perfeita para confeitaria.
- Ideal para rechear, injetar e cobrir.
- Ingrediente essencial na pastelaria e confeitaria.
Se é profissional de confeitaria ou simplesmente um apaixonado por doces, não pode deixar de experimentar o nosso creme de speculoos. Descubra como o creme de speculoos pode transformar as suas receitas e leve a sua confeitaria a outro nível!
Designação Técnica
Creme de chocolate com pedaços de bolacha speculoos crocante, indicado para rechear, injetar, cobrir e pré-coberturas de produtos de pastelaria.
Tabela Nutricional
| Energia |
2394 KJ / 573 Kcal |
| Lípidos |
33,60 g |
| dos quais: |
| – saturados |
31,70 g |
| Hidratos de carbono |
64,90 g |
| dos quais: |
| – açúcares |
54,30 g |
| Fibra |
1,20 g |
| Proteínas |
0,50 g |
| Sal |
0,10 g |
*Informação Nutricional por 100 g
Origem
Fabricado em Portugal
Entidade Responsável
Fabricado para: IMPORLUXUS Unipessoal, LDA | www.imporluxus.com
Av. da Liberdade, 112, 4590-196 Figueiró | Paços de Ferreira | PORTUGAL
Ingredientes
Açúcar, matérias gordas vegetais (óleo de girassol e palmiste em proporções variadas), pasta lotus [Bolachas caramelizadas 58% (farinha de TRIGO, açúcar, óleos vegetais (palma, colza), xarope de açúcar doce, levedante (hidrogenocarbonato de sódio), farinha de SOJA, sal, canela), óleo de colza, açúcar, emulsionante (lecitinas de SOJA) acidificante (ácido cítrico)], soro de LEITE, crocante bolacha lotus [Farinha de TRIGO, açúcar, óleos vegetais (óleo de palma, óleo de colza), xarope de açúcar mascavado, levedante (bicarbonato de sódio), sal, canela], LEITE em pó magro, emulsionante (lecitina de girassol e E471), espessante (E1414 e E401) e aroma.
Alergénicos
CONTÉM LEITE, SOJA E GLUTÉN. Pode conter amendois e frutos de casca rija.
Instruções de Uso
Produto pronto a usar como recheio de produtos de pastelaria. Aplicar a quantidade desejada para o efeito pretendido. Alguma separação da gordura é natural, basta misturar antes de usar.
Conservação e Transporte
Transportar e armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz. Depois de aberto, manter a embalagem bem fechada, de modo a preservar as propriedades do produto.
