Cobertura de Chocolate em Pastilha Negro Especial 38% - 5kg
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Cobertura de Chocolate em Pastilha Negro Especial 38% – 5kg

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SKU: 1410 Categorias: , , ,
Probolo

Descrição

Designação Técnica

Cobertura especial, equivalente a chocolate, com sabor semelhante a chocolate negro, com uma percentagem mínima de 38% de cacau.

Tabela Nutricional

Energia 2290 KJ / 550 Kcal
Lípidos 34,60 g
 dos quais:
 – saturados 21,40 g
 – monoinsaturados 11,60 g
 – poloinsaturados 1,30 g
Hidratos de carbono 50,20 g
 dos quais:
 – açúcares 47,70 g
Fibra 6,20 g
Proteínas 4,70 g
Sal 0,01 g

*Informação Nutricional por 100 g

Origem

Fabricado na UE

Entidade Responsável

Fabricado para: IMPORLUXUS Unipessoal, LDA | www.imporluxus.com
Av. da Liberdade, 112, 4590-196 Figueiró | Paços de Ferreira | PORTUGAL

O símbolo é reconhecido como uma indicação de que o produto é livre de glúten.

Ingredientes

Açúcar, pasta de cacau, gorduras vegetais (palma, karité), emulsificante E322 (lecitina de girassol) e aroma natural de baunilha.

Alergénicos

Pode conter leite e derivados, vestígios de frutos de casca rija, soja e produtos à base de soja.

Instruções de Uso

Utilizado como ingrediente na preparação e decoração de bolos. Derreter o produto a uma temperatura controlada de 50/55 ºC e em agitação constante. Arrefecer até 28/29 ºC e temperar até aos 31/32 ºC para obter uma boa qualidade de secagem e brilho.

Conservação e Transporte

Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz. E transportar a uma temperatura entre os 15-25ºC. Depois de aberto, manter a embalagem bem fechada, de modo a preservar as propriedades do produto.

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