O chocolate em pastilha negro puro 71% é a escolha ideal para profissionais da confeitaria que procuram qualidade e praticidade em grande escala. Com a nova receita, este produto apresenta 71% de pasta de cacau puro, garantindo um sabor mais intenso e autêntico do que a versão anterior. O teor de gordura de 40% proporciona cremosidade e excelente fluidez, perfeito para recheios, ganaches, coberturas, moldagens, trufas e sobremesas sofisticadas.
As pastilhas mais pequenas facilitam o processo de derreter e temperar, reduzindo o tempo de preparação e aumentando a produtividade na sua cozinha. Esta embalagem de 5kg é especialmente pensada para pastelarias, cake designers e padarias que necessitam de rendimento elevado sem comprometer a qualidade.
Com este chocolate, você consegue um acabamento brilhante, textura consistente e sabor que valoriza qualquer criação. Aproveite a intensidade e a conveniência deste chocolate em pastilha para surpreender os seus clientes e elevar os seus doces a um novo patamar.Compre já!
