Este Preparado em Pó para Pão de Ló Húmido foi desenvolvido especialmente para profissionais que necessitam de um preparado prático, mas que não abrem mão da qualidade e da textura perfeita. Com este preparado, o seu pão de ló húmido terá um exterior dourado e fofo, enquanto o interior fica incrivelmente cremoso, quase mal cozido, com uma textura suave e rica que é caracteristicamente húmida. A preparação é simples, basta adicionar ovos, açúcar e água. Garanta bolos com volume, leveza e uma textura cremosa inconfundível, seja para grandes encomendas ou produções diárias.
Para preparar o Pão de Ló Húmido, siga estas etapas:
- 1kg de preparado para pão de ló húmido
- 600g de ovos (aproximadamente 12 ovos)
- 200ml de gemas de ovos
- 300g de açúcar
- 100ml de água
Junte as gemas com o açúcar e bata até obter uma mistura homogénea. Em seguida, adicione os outros ingredientes na batedeira e bata em velocidade máxima por 10 minutos. Coloque a massa na forma previamente forrada com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos. O resultado é um pão de ló húmidocom o interior cremoso e suave.
