Cacau Em Pó Magro- Negro Alcalinizado – 250gr

Name: Cacau Em Pó Magro- Negro Alcalinizado - 250gr
SKU: 1427
Price: 6.59 EUR
Availability: InStock

6,59€ IVA inc.

Se adora fazer bolos, bolachas e sobremesas caseiras com um toque especial, o Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado é o ingrediente ideal para transformar as suas receitas. Com uma cor preta intensa, um sabor suave e equilibrado e uma textura ultrafina, este cacau dá um toque sofisticado às suas criações sem necessidade de corantes artificiais.

Porque escolher o Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado para a sua cozinha?

Cor escura e elegante – Perfeito para bolos de chocolate intensos, bolachas negras e sobremesas dignas de pastelaria.
Sabor suave e menos ácido – Sem o amargor do cacau natural, permitindo receitas equilibradas e deliciosas.
Mistura fácil – Textura fina e sedosa que se incorpora perfeitamente nas massas.
Ideal para receitas criativas – Desde coberturas e recheios a macarons e tartes escuras.

h3>Dicas de utilização para melhores resultados

Quer um bolo bem escuro e fofo? Use fermento químico em vez de bicarbonato de sódio.
Para um sabor equilibrado, pode misturar este cacau com cacau normal alcalino.
Ideal para decorar – Use em coberturas e massas de modelar para um contraste elegante.

Com o Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado, pode criar receitas incríveis no conforto da sua casa e surpreender a família com sobremesas irresistíveis.

Experimente e leve a sua pastelaria caseira a outro nível!

SKU: 1427 Categorias: Chocolate, Chocolate em Pó

Probolo

Descrição

Descrição

Designação Técnica

Cacau magro em pó, negro, com 10/12% de manteiga de cacau e alcalinizado (pH 8,8 ± 0,5).

Tabela Nutricional

Energia	1215 KJ / 293 Kcal
Lípidos	11,00 g
dos quais:
– saturados	7,00 g
– monoinsaturados	3,7 g
– poloinsaturados	0,30 g
Hidratos de carbono	10,60 g
dos quais:
– açúcares	0,80 g
– amido	9,70 g
Fibra	31,10 g
Proteínas	20,40 g
Sal	6,30 g

*Informação Nutricional por 100 g

Origem

Fabricado na UE

Entidade Responsável

Fabricado para: IMPORLUXUS Unipessoal, LDA | www.imporluxus.com
Av. da Liberdade, 112, 4590-196 Figueiró | Paços de Ferreira | PORTUGAL

O símbolo é reconhecido como uma indicação de que o produto é livre de glúten.

Este símbolo é utilizado para indicar produtos que não contêm lactose, adequados para pessoas com intolerância ou alergia a lactose.

Ingredientes

Cacau magro em pó, reguladores de acidez (carbonato de sódio e carbonato de potássio).

Alergénicos

Isento de substâncias potencialmente alergénicas.

Instruções de Uso

Produto pronto a usar com diversas aplicações em produtos de pastelaria. Utilizado como ingrediente na preparação de cremes e massas de bolos.

Conservação e Transporte

Transportar e armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz, a uma temparatura entre 15-25°C e com uma humidade relativa inferior a 65%. Uma vez aberta a embalagem, manter bem fechada para conservar as propriedades do produto.

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Seja para confeitaria profissional ou para quem adora criar sobremesas incríveis em casa, o Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado é o ingrediente ideal para dar um toque sofisticado às suas receitas. Com uma cor profundamente escura, uma textura ultra-fina e um sabor suave e equilibrado, este cacau distingue-se pela sua qualidade superior.

Para confeiteiros profissionais: Garante um visual luxuoso e elegante a bolos, biscoitos e sobremesas de alto nível.

Para uso doméstico: Perfeito para criar receitas dignas de pastelaria fina, surpreendendo família e amigos.

Características Principais do Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado

Cor preta intensa – Ideal para um acabamento sofisticado sem necessidade de corantes.

Sabor neutro e suave – Menos ácido do que o cacau tradicional, permitindo harmonizar melhor com outros ingredientes.

Textura ultrafina – Fácil de misturar, garantindo massas homogéneas e macias.

10-12% de manteiga de cacau – Contribui para uma cremosidade equilibrada.

pH Alcalino (8,8 ± 0,5) – Reage de forma diferente aos fermentos, exigindo fermento químico para melhores resultados.

Usos Versáteis na Cozinha do Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado

Bolos de chocolate escuros e intensos

Bolachas negras e biscoitos

Macarons pretos e coberturas

Dica Especial: Para um sabor equilibrado e uma coloração profunda, pode misturar este cacau com cacau alcalino tradicional.

Seja para uso profissional ou doméstico, o Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado é a escolha perfeita para quem quer elevar o nível das suas sobremesas.

Experimente e transforme as suas receitas em verdadeiras obras-primas!
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O Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado é um ingrediente fundamental para confeiteiros que procuram cor intensa, sabor equilibrado e textura ultra-fina nas suas criações. Graças ao processo de alcalinização, este cacau apresenta um pH mais elevado (8,8 ± 0,5), resultando num sabor mais suave e numa coloração extremamente escura, quase preta.

Por que escolher o Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado?

Intensidade Visual – Ideal para criar bolos, biscoitos e sobremesas com um tom profundo e sofisticado.

Sabor Equilibrado – Menos ácido que o cacau natural, com um toque achocolatado suave.

Textura Fina e Sedosa – Mistura-se facilmente na massa, garantindo resultados homogéneos.

Este Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado contém entre 10-12% de manteiga de cacau, proporcionando uma experiência de confeitaria profissional superior.

Principais Aplicações do Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado

O Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado é amplamente utilizado na pastelaria e confeitaria profissional, sendo essencial para:

Bolos de chocolate escuros e elegantes
Bolachas negras e biscoitos
Decorações sofisticadas em coberturas
Macarons pretos

Cuidados com o Fermento

Por ser um cacau alcalinizado, o Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado não reage com bicarbonato de sódio da mesma forma que o cacau natural. Para um crescimento adequado dos bolos, recomenda-se utilizar fermento químico. Caso utilize bicarbonato, é necessário adicionar um ingrediente ácido, como iogurte, vinagre ou sumo de limão.
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